ntssvn.com

THƯỞNG THỨC CỦ HŨ DỪA – MÓN ĂN “XA XỈ” CỦA ẨM THỰC BẾN TRE

Du lịch - Khách sạn -> Tour trong nước - Nơi rao : Toàn Quốc - Ngày : 13/09/2017 View : 25

Gỏi củ hũ dừa là món ăn “xa xỉ” của người dân tỉnh Bến Tre bởi muốn chế biến, người ta phải đốn một cây dừa để lấy phần non trắng muốt trên thân cây.

Gỏi củ hũ dừa - GSV Travel

Khắp các đường quê, ngõ xóm ở Bến Tre đều là thiên đường của dừa. Đi đâu du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm cũng bắt gặp những cây dừa cao vút, tỏa bóng râm mát và cho trái sai trĩu trịt. Có lẽ vì vậy mà các món ăn ở đây đều cho thêm dừa để tăng hương vị. Tuy nhiên, món gỏi củ hũ dừa không phải lúc nào cũng có thể được thưởng thức. Đây là món đặc sản mà người dân thường dùng để đãi khách quý.

Củ hũ dừa là phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài và cuống lá. Vì vậy để lấy củ hũ phải chặt cả cây dừa.

Gỏi củ hũ dừa có vị chua ngọt vừa ăn, mát, giòn, thơm và lại thanh đạm, ít béo. Ngoài ra, nguyên liệu để làm món gỏi còn có tôm sú bóc nõn, thịt ba chỉ, tai lợn thái mỏng, rau răm, hành tây và lạc rang giòn.

Củ hũ dừa được bào mỏng thành những sợi dài trộn cùng các nguyên liệu trên, thêm gia vị, đường, tạo thành món gỏi hấp dẫn, đậm đà hương vị.

Du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày có thể cảm nhận món gỏi như một bức tranh với sắc trắng tinh của củ hũ dừa, màu đỏ bắt mắt của tôm, màu nâu nhạt của thịt, màu xanh mướt mát của rau răm. Ăn kèm món này là chén nước mắm chua ngọt và những chiếc bánh phồng tôm giòn tan.

Món ăn này được coi là tinh hoa ẩm thực Bến Tre nên nếu ai có dịp đến du lịch Bến Tre, đừng quên thưởng thức trong các nhà hàng trên quốc lộ 60 – Bình Phú với giá khoảng 150.000 đồng một đĩa nhỏ


Thông tin liên hệ
Họ và tên: chau tac chien
Địa chỉ: ha noi
Điện thoại: 0967127592  -   Fax: 0967127592  -   Di động: 0967127592
Skype nick:   -   Yahoo nick:
Email: kophaithach1@gmail.com  -   Website: http://gsv.com.vn/